Consommer un avocat quotidiennement pendant au moins six mois pourrait significativement abaisser le taux de cholestérol LDL, connu comme le "mauvais" cholestérol. Cependant, il ne semble pas avoir d'impact sur la réduction de la graisse abdominale.
Ce fruit, déjà reconnu pour ses propriétés bénéfiques, est un ajout délicieux à vos plats estivaux. Hydratant pour la peau, riche en vitamines E et B, ainsi qu'en minéraux comme le magnésium et le potassium, l'avocat est un véritable trésor pour la santé. Une étude publiée dans le Journal of the American Heart Association confirme que la consommation quotidienne d'un avocat aide à réduire le cholestérol LDL, élément crucial dans la prévention des maladies cardiovasculaires.
L'étude sur l'avocat et le cholestérol
Les chercheurs de l'Université de Loma Linda, en Californie, ont recruté plus de 1000 participants en surpoids ou obèses. La moitié d'entre eux a été invitée à intégrer un avocat par jour dans leur alimentation, alors que l'autre moitié a continué son régime habituel tout en restreignant l'apport d'avocats à deux par mois seulement.
Après six mois, ceux ayant consommé un avocat quotidiennement ont présenté une diminution de leur cholestérol total de 2,9 mg/dL et de 2,5 mg/dL pour le cholestérol LDL. Les chercheurs ont noté qu'il n'y a pas eu de perte de poids significative, mais aucun participant n'a non plus pris de poids.
Des propriétés antioxydantes à l'œuvre
Cela n'est pas nouveau : des chercheurs de Penn State University avaient précédemment observé des effets similaires en 2020. Dans cette étude, 45 adultes en surpoids ont été répartis en trois groupes pour suivre des régimes alimentaires variés. Le groupe ayant consommé un avocat chaque jour a enregistré les taux de cholestérol LDL les plus bas.
D'après les scientifiques, les propriétés antioxydantes des avocats, à travers la lutéine et la zéaxanthine, sont responsables de cette baisse du cholestérol LDL. Donc, pourquoi ne pas inclure un avocat dans votre alimentation quotidienne ?
Comment intégrer l'avocat dans votre régime ?
Il existe de nombreuses façons de savourer un avocat ! Que ce soit dans une salade avec du pamplemousse, sous forme de guacamole, utilisé dans des dips végétariens, ou même en soupes froides, les possibilités sont infinies. Fait intéressant, en version sucrée, l'avocat peut remplacer le beurre sans altérer le goût.
Sources :
Effect of Incorporating 1 Avocado Per Day Versus Habitual Diet on Visceral Adiposity: A Randomized Trial, Journal of the American Heart Association, juillet 2022
A Moderate-Fat Diet with One Avocado per Day Increases Plasma Antioxidants and Decreases the Oxidation of Small, Dense LDL in Adults with Overweight and Obesity: A Randomized Controlled Trial, Journal of Nutrition, février 2020
