Coup de food. - Une nouvelle adresse tenue par Manu et Paul, deux trentenaires passionnés de vin et de terroir.
Présentation de l'établissement. Pépin est bien plus qu'un simple restaurant ; c'est un bar à vins à la décoration raffinée et à l'accueil chaleureux. Manu et Paul, deux amis dans la trentaine, ont décidé de quitter leur routine de bureau pour explorer leur passion commune pour le vin et les produits de terroir.
Une ambiance chaleureuse et distinctive
Les restaurateurs. Manu, amateur de vin de longue date, et Paul, fervent défenseur des producteurs locaux, insufflent à Pépin une atmosphère vibrante et dynamique. L'intérieur, signé par leur amie designer Joséphine Gad, allie divers matériaux, avec un bar en zelliges verts, des guirlandes lumineuses, des néons et des plantes, créant une ambiance de caviste. Les grandes étagères exposent avec soin les crus disponibles, et les murs alternent entre bois blanchis et vieilles pierres, avec des tables d'hôtes en bois.
Une carte généreuse et diversifiée
La carte. Pépin propose une gamme de tapas pensée pour le partage : ceviche de cabillaud, tataki, rillettes de la mer, et plateaux de fromage et de charcuterie. Pour les plats, les choix incluent des options végétariennes, comme des légumes rôtis et du houmous de petits pois, ainsi que de délicieux croustillants de poulet et des viandes comme le cœur de rumsteak. Pour finir, les desserts séduisent avec des classiques tels que le crumble aux fruits et la mousse au chocolat.
Les prix. Les entrées sont proposées entre 4 et 8 €, tandis que les plats varient de 8 à 17 €, avec des desserts à 8 €.
Une sélection de vins cuidée
Côté vins. Paul et Manu ont soigneusement sélectionné les vins qu'ils aiment partager avec leurs clients. La carte offre une variété de vins natures, bio, biodynamiques et conventionnels, mettant en avant le terroir français avec toutes les grandes régions viticoles représentées. Les verres commencent à partir de 6 €, et ne manquez pas de savourer un pinot noir à la légèreté exemplaire.
Pépin, 185 rue Marcadet, 75018 Paris. Tél. : 09 54 95 71 58.
