Le gâteau au yaourt sans sucre représente une vraie délice pour ceux qui souhaitent se faire plaisir tout en restant attentifs à leur alimentation. Ce dessert léger allie goût et santé, idéal pour satisfaire les envies sucrées sans culpabilité.
Préparation : 15 minutes
Cuisine : 30 minutes
Difficulté : facile
Coût : €
ingrédients nécessaires
- 1 pot de yaourt nature
- 2 pots de yaourt de farine
- 0.5 pot d'huile végétale
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 0.5 pot d'édulcorant de cuisson
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
ustensiles indispensables
- un robot pâtissier
instructions de préparation
1. Préchauffage
Préchauffez votre four à 180°C.
2. Préparation du mélange
Dans un grand saladier, combinez le yaourt et les œufs jusqu'à obtenir un mélange lisse.
3. Ajout des ingrédients secs
Incorporez la farine et la levure chimique, en veillant à bien mélanger pour éviter la formation de grumeaux.
4. Incorporation des liquides
Ajoutez l'huile végétale et l'extrait de vanille, en mélangeant soigneusement.
5. Édulcorant
Terminez par l'ajout de l'édulcorant et remuez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6. Cuisson
Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau : il doit ressortir propre.
7. Refroidissement
Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir avant de le démouler.
astuce de chef
Tamisez la farine pour une texture encore plus aérienne et moelleuse.
accompagnement idéal
Pour parfaire votre dégustation, un thé vert s'accorde parfaitement avec ce gâteau, ses notes délicates mettant en valeur le parfum de vanille.
info additionnelle
Originaire de France, le gâteau au yaourt est prisé pour sa simplicité et constitue une belle opportunité pour initier les enfants aux joies de la pâtisserie.
