En cette belle saison, laissez-vous séduire par une recette qui incarne parfaitement l'été : les tartelettes aux légumes du soleil proposées par Julie Andrieu. Ces délices provençaux illumineront votre déjeuner tout en apportant une touche de fraîcheur à votre table.
Ingrédients nécessaires
- Pâte brisée
- Aubergines
- Courgettes
- Poivrons
- Tomates
- Feta ou fromage de chèvre
- Herbes de Provence
- Huile d'olive
Préparation pas à pas
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée dans des moules à tartelettes.
- Coupez les légumes en dés et faites-les revenir légèrement à l'huile d'olive.
- Disposez les légumes sur la pâte et ajoutez la feta émiettée.
- Parsemez d'herbes de Provence avant de cuire au four pendant 25 minutes.
Ces tartelettes aux légumes du soleil de Julie Andrieu ne sont pas seulement un festin pour les yeux, mais aussi pour les papilles. Profitez-en pour égayer vos repas estivaux avec cette recette simple et savoureuse !
