Voici une façon savoureuse de préparer un pain de thon grâce à votre Thermomix. Simple à réaliser, ce plat plaira à coup sûr lors de vos repas en famille ou entre amis. Suivez ces étapes faciles pour un résultat étonnant !
Durée de préparation : 10 minutes
Durée de cuisson : 40 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients nécessaires
- 400 grammes de thon en conserve
- 70 grammes de concentré de tomates
- 100 millilitres de crème liquide
- 4 œufs
- 50 grammes de chapelure
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- sel et poivre
Matériel requis
- Thermomix
- Moule à cake
Instructions de préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans le bol du Thermomix, incorporez le thon égoutté, le concentré de tomates, ainsi que la crème liquide. Mixez pendant 10 secondes à vitesse 5.
Étape 3
Ajoutez les œufs, la chapelure, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Mixez de nouveau 10 secondes à vitesse 4.
Étape 4
Versez la préparation dans un moule à cake beurré au préalable.
Étape 5
Enfournez pour 40 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau : il doit ressortir propre.
Étape 6
Laissez refroidir avant de démouler et servir.
Astuces du chef
Pour une touche méditerranéenne, pensez à ajouter des olives noires dénoyautées et coupées en morceaux avant la cuisson pour rehausser les saveurs.
Accord vin
Accompagnez votre pain de thon d’un vin blanc sec tel qu’un muscadet ou un Sancerre, à servir bien frais pour une dégustation optimale.
Informations supplémentaires
Le pain de thon est une recette pratique, pouvant être préparée à l’avance. Il est savoureux aussi bien chaud que froid, ce qui le rend idéal pour des pique-niques ou des buffets.
Conseils de présentation
Servez ce pain de thon en tranches sur un plateau en bois, agrémenté de quelques brins de persil pour une note de couleur et de fraîcheur.
