La période des fêtes est une occasion parfaite pour réaliser des desserts qui émerveillent les yeux et les papilles. La tarte étoilée, avec son allure délicate et sa saveur exquise, est l'un de ces incontournables qui illumineront votre table de Noël.
Ingrédients nécessaires
- 2 pâtes feuilletées
- 500 g de pommes
- 100 g de sucre
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 jaune d'œuf
- Un peu de sucre glace pour la décoration
Instructions de préparation
Commencez par préchauffer votre four à 190°C. Épluchez et coupez les pommes en fines tranches. Dans un bol, mélangez les pommes avec le sucre et la cannelle. Étalez une première pâte feuilletée sur une plaque de cuisson. Disposez les pommes en formant une étoile.
Finition de la tarte
Recouvrez avec la seconde pâte feuilletée en veillant à bien sceller les bords. Avec un couteau, réalisez des motifs sur le dessus pour permettre à la vapeur de s’échapper. Badigeonnez le tout avec le jaune d'œuf pour obtenir une belle dorure. Enfournez pendant environ 25-30 minutes jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée. Laissez refroidir avant de saupoudrer de sucre glace pour la touche finale.
