Selon un microbiologiste, la surface que nous touchons le plus au restaurant est aussi celle qui regorge de microbes. Cela surprend, n'est-ce pas ?
Vous vous êtes bien lavé les mains avant de passer à table ? C'est souvent ce que l'on entend durant notre enfance, et c'est devenu une routine en arrivant dans un restaurant. Cependant, ces précautions disparaissent rapidement une fois que l'on commence à manger. Selon Jason Tetro, microbiologiste et auteur, l'une des premières surfaces que l'on touche à table est en réalité un véritable terrain de germes.
La propreté, un facteur clé
Lorsqu'il s'agit de choisir un restaurant, l'hygiène est primordiale. Si vous remarque une cuisine sale ou des toilettes non entretenues, vous n'hésiteriez pas à partir. Pourtant, il y a une autre menace qui n'est pas toujours visible à l'œil nu. En analysant la contamination dans les lieux publics, Tetro a fait un constat surprenant : les menus des restaurants sont souvent les plus contaminés.
Le vrai problème : les chiffons de nettoyage
Il est facile de penser que les menus eux-mêmes sont sales, mais la réalité est plus préoccupante. Les chiffons utilisés pour les nettoyer sont de véritables nids à microbes. Tetro explique que non seulement ces chiffons sont souvent contaminés, mais que les produits de nettoyage employés sont souvent peu efficaces. En effet, pour éliminer les germes, ils doivent agir pendant un certain temps, variant de trente secondes à dix minutes, ce qui n'est généralement pas le cas dans un restaurant.
Précautions essentielles à prendre
Pour ne pas compromettre votre santé, il est crucial de se laver les mains avant de s'asseoir à table, mais également après avoir manipulé le menu. La vigilance en matière d'hygiène peut faire toute la différence lors de vos repas au restaurant.
