Transformez un simple brocoli en une délicieuse préparation grâce à votre Airfryer. Cette recette de brocoli à tige fine est une façon innovante de savourer des légumes, tout en se régalant. Suivez nos étapes pour impressionner vos invités avec une touche croquante qui fait envie.
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Niveau : facile
Ingrédients
- 2 tiges de brocoli
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- Sel
- Poivre noir
Ustensiles nécessaires
- Airfryer
- Couteau
- Planche à découper
Préparation de la recette
Étape 1
Lavez les brocolis soigneusement sous de l'eau froide, puis séchez-les.
Étape 2
Coupez les tiges des brocolis en lanières fines d'environ 1 cm pour assurer une cuisson homogène.
Étape 3
Hachez finement l'ail.
Étape 4
Mélangez le brocoli, l'huile d'olive, et l'ail dans un bol. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 5
Placez le mélange dans le panier de l'Airfryer sans trop le charger pour une bonne circulation de la chaleur.
Étape 6
Régler l'Airfryer à 200°C et laissez cuire pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que les brocolis soient dorés et croustillants.
Astuce de chef
Pour préserver la croustillante du brocoli, effectuez un choc thermique : plongez brièvement les brocolis cuits dans de l'eau glacée après la cuisson.
Accompagnement idéal
Ce plat léger se marie parfaitement avec un Sauvignon blanc, frais et fruité, dont les arômes d'agrumes complèteront délicieusement le brocoli.
Info santé
Le brocoli est une source riche de vitamines C et K, reconnu pour ses bienfaits sur la santé. Préparé à l'Airfryer, il conserve encore mieux ses nutriments comparé à une cuisson à l'eau.
