Après un festin, il est normal de ressentir un petit coup de fatigue ce matin. Voici les conseils de notre nutritionniste, Raphaël Gruman, pour se sentir mieux rapidement.
Le radis noir : un allié détoxifiant
Ce légume est excellent pour favoriser la sécrétion de bile. Consommé cru en bâtonnets ou en rondelles, il peut également être râpé dans une salade avec des carottes et un filet d'huile d'olive pour un repas léger et revigorant.
Le gingembre : booster digestif
Puissant pour la digestion, le gingembre se consomme frais. Râpez-en un petit morceau pour l'ajouter à vos soupes ou bouillons, ou pressez-le pour en extraire le jus, idéal dans vos recettes.
Le cresson : pour un foie en pleine forme
Riche en nutriments, le cresson aide à drainer le foie. Préparez-le en salade avec un peu d'ail, de citron et d'huile d'olive, ou optez pour une soupe de cresson pour un repas léger et détoxifiant.
L'artichaut : ami du foie
Connu pour ses propriétés drainantes, l'artichaut se cuisine facilement. Accompagnez-le d'une sauce légère à base de yaourt, citron et herbes pour un apport nutritif optimal.
Le jus de citron : allié métabolique
Le jus de citron stimule la production de bile et aide à la dégradation des graisses. Un verre d'eau tiède avec le jus d'un demi-citron le matin est une excellente habitude à adopter.
Objectif hydratation
Pourhétique soirée, rétablir une bonne hydratation est essentiel. Optez pour de l'eau, du thé vert ou des tisanes, tout en évitant le café qui peut irriter l'estomac et favoriser la déshydratation.
