Les wraps au poulet agrémentés de crudités représentent une option de repas rapide et équilibré, parfaite pour ceux qui privilégient une cuisine saine. Riches en saveurs et en couleurs, ces tortillas sont délicieuses et faciles à préparer, idéales pour un déjeuner ou un dîner léger.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 4 tortillas de blé
- 400 grammes de filets de poulet
- 150 grammes de mélange de salades
- 200 grammes de tomates cerises
- 100 grammes de carottes râpées
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Presse-agrume
Préparation
Étape 1
Commencez par préparer vos ingrédients : lavez et coupez les tomates cerises en deux, et râpez les carottes si ce n'est pas déjà fait.
Étape 2
Dans une poêle antiadhésive, faites cuire les filets de poulet à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 5 à 7 minutes de chaque côté, et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 3
Parallèlement, mélangez la mayonnaise avec le jus de citron dans un petit bol. Ajoutez une pincée de sel et de poivre pour l'assaisonnement.
Étape 4
Lorsque le poulet est cuit, découpez-le en fines lamelles.
Étape 5
Étalez une cuillère à soupe de sauce mayonnaise-citron sur chaque tortilla.
Étape 6
Ajoutez un peu de mélange de salades, des tomates cerises, les carottes râpées et enfin les lamelles de poulet.
Étape 7
Roulez les tortillas en les serrant bien pour former un wrap. Vous pouvez les couper en deux pour une dégustation plus aisée.
Astuces de chef
Pour une version encore plus équilibrée, remplacez la mayonnaise par du yaourt grec nature, pour une touche de fraîcheur et moins de matières grasses.
Accords mets et vins
Pour accompagner ces wraps de poulet aux crudités, optez pour un vin blanc sec, tel qu'un Sauvignon Blanc, qui apportera une belle fraîcheur en harmonie avec les saveurs du plat.
Les wraps sont nés au Mexique et ont conquis le monde grâce à leur simplicité de préparation et à leur potentiel créatif, pouvant être garnis de mille et une façons.
