La bouillie nantaise, également appelée bouillie sulfocalcique, est un produit phytosanitaire appréciable pour ses propriétés fongicides. Bien qu'elle soit moins connue que la bouillie bordelaise, son efficacité dans la lutte contre les maladies telles que le mildiou et la cloque du pêcher la rend précieuse pour les jardiniers.
Propriétés de la bouillie nantaise
Utilisée depuis le XIXème siècle, la bouillie nantaise a été initialement mise au point pour combattre des insectes nuisibles comme les cochenilles. Ses compétences fongicides ont rapidement attiré l'attention, élargissant ainsi son utilisation. Cette préparation naturelle lutte efficacement contre divers pathogènes comme le mildiou, l'oïdium et la rouille.
À appliquer au printemps dès l'apparition des symptômes, elle ne possède cependant pas d'effets préventifs, rendant son usage en hiver inutile.
Bien qu'autorisée dans les vergers bio et homologuée dans plusieurs pays européens, la France reste plus restrictive. L'ANSES n'a pas encore validé son utilisation sur le long terme, mais rien n’empêche de la réaliser chez soi.
Recette de la bouillie nantaise
Avant de commencer, il est crucial de prendre des précautions. La préparation dégage des émanations toxiques, raison pour laquelle il est indispensable de porter des gants, un masque de protection et des lunettes. Voici les ingrédients nécessaires :
- 100 grammes de souffre mouillable (poudre ou granulés)
- 50 grammes de chaux éteinte
- 1 litre d'eau
Réalisez le mélange dans un récipient en verre sur un réchaud à l’extérieur ou dans une cuisine d’été ouverte. Portez à ébullition en ajoutant de l'eau au fur et à mesure de l'évaporation. Le mélange dégage des gaz toxiques pendant environ 30 minutes.
Une fois refroidie, stockez la bouillie dans un bocal en verre ou une boîte en plastique hermétique.
Utilisation de la bouillie nantaise
Diluez la bouillie nantaise à 20% dans de l'eau et pulvérisez sur les feuilles malades après une pluie, lorsque le feuillage est encore humide. Pour éviter des dommages phytotoxiques, appliquez uniquement sur les zones touchées.
Réitérez les pulvérisations après chaque pluie, en cessant au moins une semaine avant la récolte des fruits.
