Joanne Palmaro, une créative aux multiples talents, ne manque pas de charmé par son amour inconditionnel pour la gastronomie italienne. Actrice, réalisatrice et influenceuse, elle explore à travers son parcours les délices de sa terre natale tout en mettant en avant ses racines franco-italiennes.
Une année de découvertes culinaires
Depuis mars 2021, Joanne a lancé un projet captivant avec Eataly, le célèbre marché italien à Paris, où elle crée et partage chaque mois une nouvelle recette de pâtes. Se déplaçant entre Paris et Rome, elle trouve un équilibre parfait entre la vie citadine et la sérénité qu’offre la côte amalfitaine.
La cuisine, un lien entre cultures
Pour Joanne, cuisine et culture vont de pair. Elle évoque la richesse des influences italo-françaises qui ont marqué sa jeunesse. En s’éloignant des classiques bien établis, elle aspire à intégrer des éléments de son engagement écologique dans ses plats, privilégiant des recettes simples et végétariennes. Quelle joie pour elle de redécouvrir les ingrédients de saison et d'éveiller les papilles avec des mets savoureux et peu compliqués.
Inspiration et projets d'avenir
Son amour pour les pâtes n'est pas qu'une simple passion ; c’est également un lien fort avec ses souvenirs d’enfance, passés aux côtés de sa nonna. Les recettes qu’elle chérissait se transforment aujourd'hui en nouvelles créations culinaires, reflet de sa philosophie de vie axée sur le partage et l'unité. Parmi ses ambitions futures, un livre de recettes qui célèbre son héritage familial pourrait voir le jour, consolidant ainsi son désir d’unir cuisine et cinéma, des passions qui l’animent profondément.
