On entend souvent dire que les bonnes manières se perdent, notamment à table. Mais savons-nous réellement ce que cela implique ? Voici un tour d'horizon des règles de savoir-vivre, avec l'expertise de Laurence Caracalla, journaliste et auteure de Le savoir-vivre de la Parisienne.
Évitez les faux pas dès l'invitation
Débutons par le moment de l'invitation : demander "ce soir, vous venez manger chez nous ?" est déjà une erreur. Laurence Caracalla souligne l'importance d'utiliser les termes appropriés comme "déguster" ou "souper", car évoquer "manger" réduit cet acte à une action basique. Par ailleurs, il est préférable d'éviter de dire "bon appétit", qui renvoie à des discussions sur la digestion. Au lieu de cela, optez pour : "cela a l'air appétissant !".
Le quart d'heure de politesse
Vous vous demandez à quelle heure arriver ? La règle est simple : arrivez 15 minutes après l'heure fixée. Appelé le "quart d'heure de politesse", cela permet à l'hôte de finaliser les préparatifs sans stress.
Posture et utilisation des couverts
Il est essentiel de bien se tenir durant le repas : le dos doit rester droit, sans toucher au dossier de la chaise, et les avant-bras doivent être visibles. En ce qui concerne les couverts, le couteau est réservé pour couper la viande ou le poisson. Pour les autres aliments, utilisez votre fourchette. Lorsque vous faites une pause, évitez de poser vos couverts sur le bord de l'assiette ; un repose-couteau est préférable, sinon placez-les sur la nappe.
Aussi, n'oubliez pas de poser votre serviette sur la table, sans la replier à la fin du repas. Cela prouve que vous n'attendez pas de revenir. Quant à servir le vin, messieurs, c'est votre rôle d'être attentifs aux verres de vos invitées.
Enfin, gardez-en tête : privilégiez les petites portions, même si vous avez un gros appétit. Cela montre que vous avez du savoir-vivre. En cas de fromage, faites une petite exception ; un commentaire élogieux peut vous permettre de prendre un peu plus sans mal séance avec vos hôtes.
