Vous cherchez à vous régaler sans viande ? Plongez dans cette savoureuse recette de burger au bacon 100% vegan, qui prouve que les plats gourmands peuvent également être respectueux des animaux !
Naked Burger, expert en burgers sans ingrédients d'origine animale, vous offre la possibilité de préparer chez vous son burger emblématique : le Cheesy Bacon. Imaginez du cheddar fondant, du bacon croustillant, des oignons croquants, des pickles et de la moutarde à l'américaine, le tout enveloppé dans des buns moelleux. Vous serez surpris par son goût exceptionnel, même si vous êtes un inconditionnel de la viande !
Recette du Cheesy Burger 100% vegan
Régalez-vous tout en prenant soin de notre planète ! Voici comment réaliser un cheeseburger au bacon sans utiliser de viande, lait, œufs ou fromage, grâce à des substituts délicieux. Prêts à vous lancer ?
Ingrédients pour 2 personnes :
- 2 buns burger vegan (sans œufs ni lait)
- 2 faux steaks (comme ceux de Beyond Meat)
- Quelques pickles
- 2 tranches de cheddar vegan Violife
- Oignons croustillants
- Moutarde américaine
- Margarine
- Huile d'olive
- 4 tranches de bacon vegan
- 1 pincée de paprika fumé
Étapes de préparation :
- Pour la sauce : Mixez 100 g de mayonnaise vegan, quelques pickles, ¼ d'oignon blanc, une gousse d'ail et de la moutarde jusqu'à l'obtention d'une texture lisse. Ajoutez une pincée de paprika fumé pour rehausser le goût.
- Préparez les steaks : Divisez les faux steaks en morceaux de 55 g, formez des boules et aplatissez-les à environ 8 mm d'épaisseur dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive. Faites-les cuire pendant 2 minutes de chaque côté en ajoutant le bacon vegan.
- Finalisez la cuisson : Placez une tranche de cheddar sur chaque steak, couvrez et laissez reposer quelques minutes pour laisser fondre le fromage.
- Assemblez les burgers : Faites dorer les buns beurrés, placez la sauce sur le bun supérieur, ajoutez les oignons croustillants et les pickles, suivis des steaks avec le bacon. Refermez et dégustez ce festin !
Astuce : Servez avec une salade de roquette ou des frites de patate douce pour un repas encore plus gourmand !
Bon à savoir : Les steaks de Beyond Meat sont élaborés à partir d'ingrédients comme l'eau, la protéine de pois et l'huile de coco, tandis que le cheddar vegan se compose d'eau, d'huile de noix de coco et de saveurs naturelles. Ces alternatives sont conçues pour offrir une expérience gustative similaire à celle des produits animaux sans compromettre vos valeurs.
Merci à Naked Burger pour cette recette inspirante !
