Vous vous demandez si vous consommez suffisamment de protéines au quotidien ? Selon l'Anses, un adulte en bonne santé devrait viser environ 0,83 g par kilogramme de poids corporel chaque jour. Par exemple, une personne de 60 kg devra ingérer près de 50 grammes de protéines.
D'un point de vue nutritionnel, les protéines se trouvent généralement dans des aliments d'origine animale comme les produits laitiers, les viandes ou les poissons. Cependant, les sources végétales, comme les céréales et légumineuses, contiennent également des protéines importantes. Mais saviez-vous que certains fruits peuvent aussi contribuer à votre apport protéique quotidien ? Katherine Zeratsky, diététicienne nutritionniste à la Mayo Clinic, souligne que certains fruits peuvent être de véritables alliés nutritionnels.
Les fruits : une source insoupçonnée de protéines
En plus de leurs bienfaits en termes de vitamines et de minéraux, voici une sélection de fruits étonnamment riches en protéines :
- L’avocat : Un avocat de taille moyenne contient environ 4,6 grammes de protéines, en plus de fournir des graisses saines et des fibres.
- La tomate crue : Ce fruit juteux apporte 1,1 gramme de protéines par tomate, et jusqu'à 4,1 grammes en purée, tout en offrant des antioxydants et des vitamines C et K.
- L’abricot : Une tasse d'abricots fournit 2,3 grammes de protéines, ainsi que des fibres et de la vitamine C.
- Les cerises : Riches en vitamine C, elles contiennent 2 grammes de protéines par tasse, accompagnées de polyphénols bénéfiques.
- Le fruit de la passion : Ce trésor tropical renferme 5 grammes de protéines par tasse, tout en étant une excellente source de vitamine C.
- La goyave : Connue pour sa richesse en caroténoïdes, elle contient également 4,2 grammes de protéines par tasse.
- Les mûres et les framboises : Ces petits fruits réunissent 1,5 gramme de protéines par tasse.
- Le kiwi : En consommant l’équivalent d’une tasse, vous pouvez obtenir environ 2 grammes de protéines.
- Les pruneaux : Une tasse de pruneaux fournit 3,8 grammes de protéines, en plus de fibres et de vitamine K.
