Le dîner en famille constitue un moment privilégié. Même lorsque le temps manque pour cuisiner, il est essentiel de nourrir ses proches avec un plat réconfortant. Ce feuilleté aux champignons et munster est la solution parfaite pour régaler tout le monde en cette saison froide.
Après une journée de travail, il peut être difficile de s'atteler à la préparation du repas. Toutefois, avec un peu d'organisation, il est possible de concocter un plat convivial tout en partageant des moments agréables autour de la table. La recette du feuilleté aux champignons et munster, proposée par la créatrice culinaire Sandrabssi sur Instagram, est à la fois simple et délicieuse. Idéale pour les soirées où l'on souhaite régaler petit et grand sans se compliquer la tâche.
Une recette rapide et gourmande
Nous savons qu'après une longue journée, la dernière chose que l'on souhaite est de passer des heures en cuisine. Ce feuilleté est ainsi la réponse à vos envies de repas savoureux sans les tracas. À mi-chemin entre la quiche et une spécialité galette, il est d'une simplicité déconcertante à réaliser et devrait vite devenir un incontournable de votre répertoire. Voici les ingrédients nécessaires :
- 1 pâte feuilletée
- 400 g de champignons frais
- 100 g de lardons
- 1 oignon
- 60 à 75 g de munster
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 jaune d’œuf
- Graines de sésame et de pavot
- Herbes de Provence, ail
- Sel, poivre
- Beurre
Préparation en quelques étapes
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Émincez les champignons et l'oignon en fines lamelles.
- Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle. Ajoutez l'oignon et poivrez, puis incorporez les champignons. Laissez cuire jusqu'à évaporation de l'eau des champignons. Ajoutez les lardons, les herbes de Provence, et laissez encore cuire 3 minutes avant d'incorporer la moutarde et la crème fraîche. Réservez.
- Étalez la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, puis disposez la préparation au centre. Coupez le munster en tranches et répartissez-les sur le dessus.
- Réalisez des entailles sur les bords de la pâte, puis rabattez-les pour former une tresse.
- Badigeonnez le feuilleté de jaune d'œuf battu et saupoudrez de graines.
- Enfournez pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le feuilleté soit bien doré.
Comment réchauffer un feuilleté ?
Si vous devez conserver un feuilleté, sachez qu'il se garde très bien au frais. Vous pourrez le réchauffer facilement en le mettant au four une dizaine de minutes à 180°C, idéal pour un déjeuner rapide et savoureux!
