Se régaler tout en faisant le plein de saveurs, c’est tout à fait possible ! Voici une recette de cheesecake sans cuisson, aux Spéculos, qui ravira vos papilles en toute simplicité.
Les ingrédients nécessaires
- 200 g de Spéculos
- 100 g de beurre fondu
- 500 g de fromage frais
- 100 g de sucre
- 1 jus de citron
- 200 ml de crème liquide entière
Préparation facile
Commencez par émietter les Spéculos et mélangez-les au beurre fondu pour obtenir une base homogène. Tassez ce mélange au fond d’un moule à cheesecake. Ensuite, fouettez le fromage frais avec le sucre et le jus de citron jusqu’à obtention d'une texture lisse. Incorporez la crème liquide montée en chantilly pour apporter légèreté et onctuosité à votre préparation.
Assemblage et réfrigération
Versez le mélange de fromage sur la base de Spéculos et lissez la surface. Réfrigérez pendant au moins 4 heures pour que la préparation prenne bien. Dégustez votre cheesecake bien frais, agrémenté de quelques miettes de Spéculos pour une touche finale gourmande!
