Le café n’est pas la seule source de caféine ! Une nutritionniste américaine met en lumière des aliments qu’il vaut mieux éviter le soir, surtout en cas de soucis pour s’endormir.
Le café est entouré de débats fréquents, entre ses vertus d'antioxydants et ses effets négatifs sur le sommeil et l'anxiété. Si vous avez décidé de diminuer votre consommation de caféine, attention à ne pas vous tourner vers d'autres aliments en contenant. Ce stimulant peut se glisser dans vos repas de manière inattendue !
C’est ce qu’indique Jessica Ball, diététicienne aux États-Unis, dans un article de Eating Well. En effet, la caféine se cache dans divers aliments et boissons, pouvant influencer votre sommeil et votre bien-être global. Voici quelques-unes de ces sources insoupçonnées.
Le chocolat
Les fèves de cacao, ingrédient principal du chocolat, renferment naturellement de la caféine. Sa concentration varie selon le type de chocolat et son processus de fabrication. Par exemple, 100 grammes de chocolat noir contiennent environ 80 milligrammes de caféine, légèrement moins qu'une tasse de café.
À noter que le chocolat noir est généralement plus riche en caféine que le chocolat au lait. Si vous dégustez du chocolat le soir et avez des difficultés à dormir, envisagez un autre dessert.
Le matcha
Bien que vous sachiez que le matcha possède de la caféine, son contenu peut s'accumuler sans que vous en ayez conscience. Cette poudre de thé vert contient plus de caféine par gramme que le thé traditionnel. Certaines études estiment qu’elle renferme entre 19 et 44 milligrammes de caféine par gramme, faisant du matcha une source insidieuse de ce stimulant.
Le kombucha et la glace
Le kombucha, une boisson fermentée à base de thé, de sucre, de bactéries et de levure, constitue également une source discrète de caféine. Bien que sa concentration soit modérée, elle mérite d’être mentionnée pour les personnes sensibles au stimulant.
Enfin, certaines saveurs de crème glacée, comme le chocolat, le matcha ou l’espresso, peuvent contenir des niveaux de caféine pouvant rivaliser avec une tasse de café, selon la concentration des ingrédients. Bien que la glace ne soit pas une source majeure pour la plupart d'entre nous, il est prudent d’en être conscient si vous êtes sensible à la caféine.
