Une recette unique pour des cannelés savoureux
Les cannelés, ces petites douceurs bordelaises, revisitent leur tradition avec une touche d'orange qui apporte fraîcheur et originalité. Que ce soit pour un goûter ou un dessert, ces petites merveilles séduiront les palais les plus fins.
Ingrédients pour un délice d'orange
- 250 ml de lait
- 2 œufs
- 150 g de sucre
- 100 g de farine
- 50 g de beurre
- Zeste d'orange
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Une pincée de sel
Préparation maison
Pour réaliser ces cannelés, commencez par chauffer le lait avec le beurre et le zeste d'orange pour en extraire toutes les saveurs. Dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre, et la vanille, puis incorporez la farine tamisée. Ensuite, ajoutez le mélange de lait tiède tout en remuant. Réservez la pâte au réfrigérateur pour quelques heures, voire toute la nuit, pour une meilleure texture.
Préchauffez le four à 200°C. Remplissez les moules à cannelés beurrés avec la pâte et enfournez pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laissez tiédir avant de déguster, et savourez la combinaison parfaite entre le moelleux et le croquant, rehaussée par la fraîcheur de l’orange.
