Rien de tel qu’un fondant au chocolat pour satisfaire les palais gourmands. Cette version sans gluten est pensée pour ceux qui souhaitent savourer ce délice tout en évitant le gluten. Enfilez votre tablier et lancez-vous dans cette aventure chocolatée !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 200 grammes de chocolat noir
- 150 grammes de beurre
- 150 grammes de sucre
- 4 oeufs
- 50 grammes de farine de maïs
Ustensiles nécessaires
- Moule à cake
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Faites fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
Étape 3
Dans un saladier, fouettez ensemble le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange devienne pâle.
Étape 4
Incorporez la farine de maïs à la préparation, puis ajoutez délicatement le mélange chocolat-beurre fondu.
Étape 5
Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré.
Étape 6
Enfournez pendant 20 minutes. Le centre doit rester fondant.
Astuce de chef
Pour un coeur encore plus coulant, retirez le fondant du four après 18 minutes de cuisson.
Accord boisson
Accompagnez votre fondant d’un verre de lait d’amande vanillée ou d’un café serré pour un contraste délicieux.
Informations complémentaires
Le fondant au chocolat est un dessert prisé à travers le monde, réputé pour sa texture riche et fondante. Originaire de France, il s’est imposé comme un indémodable aux frontières du globe.
