L’argousier (Hippophae rhamnoides) est un arbuste robuste pouvant atteindre jusqu'à 3 mètres de hauteur. Capable de supporter des températures glaciales de -30°C, il est parfait pour orner les jardins tout au long de l'année. En effet, il affiche un feuillage vert-gris argenté au printemps qui devient ensuite un magnifique ton roux. Ses feuilles, étroites et alternes, se distinguent par un pétiole très court et une nervure unique.
Les fleurs jaunes de l'argousier apparaissent en grappes au mois de mars-avril. Cependant, c'est ses fruits qui fascinent le plus. Ces petites baies globuleuses, qui mûrissent en hiver, passent d'un jaune éclatant à un orange vif. Mesurant entre 5 et 8 mm, elles offrent une saveur acidulée remarquable et sont riches en vitamine C, ainsi qu'en acides aminés. De plus, elles sont souvent utilisées comme remède naturel contre les inflammations dans certaines cultures.
- Famille : Éléagnacées
- Type : Arbuste vivace
- Origine : Régions tempérées d’Asie et d’Europe
- Couleur : Fleurs jaunes
- Bouture : Oui
- Plantation : Automne
- Floraison : Mars
- Récolte : Septembre-novembre
- Hauteur : Jusqu'à 3m
Conditions idéales pour cultiver l'argousier
L'argousier s'accommode de tout type de sol, y compris les sols calcaires, mais il préfère les emplacements ensoleillés qui lui offrent une lumière optimale.
Techniques de culture de l'argousier
Bien que le semis soit possible, il est déconseillé si vous souhaitez récolter des fruits, car l'argousier étant dioïque, il est recommandé de procéder à un bouturage (herbacé ou semi-aoûté) dans l'eau pour garantir la présence de plantes femelles.
Entretien et avantages de l'argousier
L'argousier nécessite un arrosage en période de sécheresse. Pour une production optimale de fruits, il est important de planter un pied mâle pour chaque cinq ou six pieds femelles.
Les fruits peuvent être transformés en jus et en sirop. Ils trouvent également une application externe sous forme d'huile, utilisée pour ses propriétés cicatrisantes et hydratantes.
Résistant aux maladies et aux parasites, l'argousier reste un atout dans le jardin. Il est souvent planté en haie, offrant non seulement une protection grâce à ses épines, mais également en reconstituant la fertilité des sols dégradés et en prévenant l'érosion des dunes.
Parmi les variétés femelles recommandées, vous trouverez Hippophae rhamnoides 'Inermis' pour sa faible épineuxité, Hippophae rhamnoides 'Leikora' pour ses fruits volumineux, Hippophae rhamnoides 'Novostj Altaja' pour un goût moins acide et Hippophae rhamnoides 'Indian-Summer' pour sa richesse en vitamine C. Du côté des pieds mâles, Hippophae rhamnoides 'Pollmix' et Hippophae rhamnoides 'Sprite' sont d'excellents pollinisateurs. Enfin, Hippophae rhamnoides 'Sandora' est une variété autofertile à privilégier.
