Les ingrédients essentiels
- 250g de semoule de blé
- 300g de dinde, coupée en dés
- 1 courgette, coupée en dés
- 1 carotte, râpée
- 1 oignon, émincé
- Épices : cumin, paprika, sel et poivre
- 3 cuillères à soupes d'huile d'olive
- 500ml de bouillon de légumes
Préparation savoureuse
Pour commencer, faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez ensuite la dinde et poêlez jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Incorporez les épices, la courgette et la carotte, puis mélangez le tout.
Verser le bouillon de légumes et portez à ébullition. Une fois à ébullition, ajoutez la semoule, couvrez et retirez du feu. Laissez reposer 5 à 10 minutes afin que la semoule absorbe le liquide.
Le service
Aérez le couscous avec une fourchette avant de le servir. Ce plat peut être accompagné d'une belle salade pour une touche de fraîcheur. Régalez vos convives avec cette recette facile, nourrissante et pleine de saveurs !
