C'est l'heure savoureuse des prunes ! Cyril Lignac nous régale avec sa recette de tarte aux prunes à la crème d'amandes, un vrai délice à préparer facilement.
Aujourd'hui sur RTL, Cyril Lignac nous livre sa recette de tarte aux prunes. Ce dessert est idéal pour savourer les fruits de saison et se prépare en un clin d'œil, parfait pour un dîner improvisé.
Les ingrédients nécessaires
Cette superbe tarte se compose d'une pâte sablée et d'une délicieuse crème d'amandes. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- Une pâte sablée
- Des prunes
Pour la crème d'amandes :
- 150 g de poudre d’amandes
- De la farine
- De la vanille
- 120 g de sucre
- 3 œufs
- Du beurre pommade
- Un peu de rhum ou d'alcool de prunes
Vous aurez également besoin d'un moule à tarte, d'un cul-de-poule ainsi que d'un fouet. N'oubliez pas votre four !
Les étapes de préparation
Cette recette de tarte aux prunes est à la fois simple et rapide, bien que le temps de cuisson soit légèrement plus long. Voici comment procéder :
- Commencez par préparer la crème d’amandes en mélangeant la poudre d’amandes, la farine, le sucre, la vanille et les œufs. Incorporez le beurre pommade et n'hésitez pas à ajouter un peu de rhum ou de l'alcool de prunes pour encore plus de goût.
- Tapissez un moule à tarte avec la pâte sablée, puis versez-y la crème d’amandes. Disposez les prunes coupées et dénoyautées par-dessus.
- Enfournez à 180 °C pendant environ 30 minutes.
Une fois la tarte prête, râpez un peu de zeste de citron et ajoutez quelques gouttes de jus pour une touche acidulée, comme le recommande Cyril Lignac.
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