Envie de cuisiner une recette savoureuse ? Suivez les instructions de Cyril Lignac pour réaliser des lasagnes de saumon aux épinards, un plat à la fois gourmand et simple à préparer.
Le vendredi 10 septembre, Cyril Lignac propose une nouvelle recette dans son émission « Tous en cuisine ». Les participants pourront suivre les étapes de préparation en direct pour concocter ce plat réconfortant. Idéales pour un repas en famille ou entre amis, ces lasagnes raviront les papilles de tous ! Voici donc tout ce dont vous aurez besoin pour vous lancer.
Ingrédients nécessaires pour les lasagnes de saumon
Pour 4 personnes, voici ce qu’il vous faut :
- 8 feuilles de pâte à lasagne, préalablement cuites dans de l'eau salée pendant 3 minutes
- 4 pavés de saumon d’environ 150 g chacun
- 2 cuillères à soupe de câpres fines
- 200 g de grandes feuilles d’épinards, lavées soigneusement
- 200 g de tomates confites à l’huile d’olive
- 200 g d’artichauts confits à l’huile d’olive
- ½ botte de basilic frais
- Huile d’olive
- Parmesan ou autre fromage râpé à votre convenance
- Sel fin et poivre du moulin
Préparation de la sauce béchamel
- 40 g de farine
- 40 g de beurre
- 50 cl de lait entier
- 125 g de parmesan râpé
Ustensiles nécessaires : prévoyez une poêle, une spatule, une casserole, un fouet et une râpe microplane pour faciliter la préparation.
Instructions pour la préparation des lasagnes
Assaisonnez les pavés de saumon avec du sel. Dans une poêle, ajoutez de l’huile d’olive et faites-y dorer le saumon pendant environ 8 minutes, en veillant à ce qu’il soit encore rosé à l’intérieur. Hachez finement le basilic et réservez-le. Vous pouvez retrouver la suite de la recette et des conseils supplémentaires sur le compte Instagram de M6.
