Le pesto industriel promet des plats de pâtes savoureux en un rien de temps. Néanmoins, certaines préparations laissent vraiment à désirer. Nous vous proposons ici un aperçu des sauces pesto les plus critiquées par 60 Millions de consommateurs.
Il est essentiel de savoir que toutes les sauces pesto ne se valent pas. Certaines contiennent des additifs, un excès de sel, des arômes artificiels ou substituent l’huile d’olive par des huiles moins chères comme celles de colza ou de tournesol. Les sauces de meilleure qualité sont généralement reconnues pour leur proportion élevée de basilic, leur utilisation d’huile d’olive vierge extra, de pignons de pin et de parmesan. Dès lors, la lecture des étiquettes s'avère cruciale pour choisir un pesto à la fois savoureux et relativement sain.
Les meilleures références de sauces pesto
Selon 60 Millions de consommateurs, le top du classement est dominé par le pesto Verde Turini (185 g) de la marque Repère de E.Leclerc, qui allie qualité et prix abordable avec une note de 13,5/20 pour seulement 1,33 €. En seconde position, le Pesto alla Genovese de Baresa, disponible chez Lidl, est vendu à 1,20 € les 190 g et obtient une note de 13/20. Enfin, le pesto de la marque Italians Do It Better se classe troisième, à 5,85 € pour 135 g et affiche une note de 12,5/20.
Les sauces déconseillées aux consommateurs
Dans son analyse, 60 Millions de consommateurs alerte aussi sur certaines sauces pesto jugées décevantes tant par leur composition que par leur qualité nutritionnelle. Parmi les moins bien notées, on trouve un pesto vendu chez Intermarché, le pesto au basilic Fiorini, qui atteint à peine la note de 10/20, proposé à 1,54 € les 150 g. De même, le Pesto alla Genovese de Barilla, à 2,15 € les 190 g, ne parvient pas à convaincre, récoltant également une note faible de 10/20.
Ces informations vous permettront de faire le bon choix pour votre prochaine sauce pesto, en évitant les références trop chargées en additifs susceptibles de nuire à votre santé à long terme.
Source : 60 Millions de consommateurs
