Réalisez un dessert au chocolat incroyablement crémeux en intégrant un ingrédient économique et accessible. Au moment du dessert, cette recette saura séduire tant les enfants que les adultes, et vous pourrez récolter de nombreux compliments. Laissez-vous surprendre par cette pépite !
La crème au chocolat est un grand classique qui ravit tous les palais. Elle séduit avec sa délicieuse saveur chocolatée et sa texture lisse, inégalée. Cependant, un ingrédient particulier, facilement trouvable en supermarché, permet de rehausser son onctuosité. Cette astuce vient du compte Instagram de la foodista Saskia, connue sous le nom de @sask_and_the_cities. Sa recette est non seulement simple à suivre, mais aussi délicieusement savoureuse. Découvrez comment obtenir ce dessert au chocolat d’une onctuosité déconcertante.
Dessert au chocolat : recette facile et crémeuse avec du tofu
Pour confectionner un dessert au chocolat ultra-crémeux, suivez les étapes proposées par la créatrice de contenus Saskia. Elle utilise du tofu silken comme ingrédient phare pour accentuer la texture du dessert. Pas de panique pour les hésitants, le tofu étant neutre au niveau du goût, il se fond généralement avec les autres ingrédients – dans ce cas, le chocolat. Préparez-vous à vous régaler.
Ingrédients :
- 400 g de tofu soyeux (en conservant le liquide)
- 2 dattes (augmentez la quantité pour plus de douceur)
- 2 cuillères à soupe de cacao non sucré
- 1 cuillère à soupe de purée d’amande non sucrée
- 200 g de chocolat noir à 75 %
Préparation :
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie.
- Incoporez le chocolat fondu et les autres ingrédients dans un mixeur. Mixez jusqu'à obtenir une texture bien lisse.
- Transférez le mélange dans un récipient hermétique, fermez-le et mettez-le au réfrigérateur. Laissez le dessert reposer pour qu'il prenne. Plus vous attendez, plus la texture devient épaisse.
Les bienfaits santé du dessert au tofu
Ce dessert au chocolat est non seulement un délice grâce à l’ajout de tofu, mais il est également plus équilibré sur le plan nutritionnel. Dans son post Instagram, Saskia met en lumière plusieurs avantages de sa recette. Elle mentionne que ce dessert est riches en protéines grâce au tofu, anti-inflammatoire grâce aux bienfaits du cacao et du tofu, à indice glycémique bas grâce aux dattes, riche en antioxydants apportés par les dattes, le tofu et le cacao, ainsi que riche en fibres grâce à la composition.
