Les cookies sont un délice apprécié de tous, mais leur apparence souvent irrégulière peut être frustrante. Avec cette astuce simple, finies les imperfections ! Préparez-vous à régaler vos proches avec des biscuits d'une forme impeccable, à la fois croustillants et moelleux.
Les desserts comme les madeleines, les tartes, ou les brioches sont excellents, mais les cookies sont un choix parfait pour cuisiner en famille. Ils sont faciles à réaliser et permettent de capturer des moments de partage. Pour cela, suivez cette astuce innovante pour obtenir des cookies parfaitement ronds.
Comment obtenir des cookies bien ronds ?
Vous souhaitez que vos cookies soient aussi photogéniques que délicieux ? Voici la méthode : dès que vos biscuits sortent du four, placez un verre retourné sur chaque cookie et faites-le tourner délicatement quelques secondes. Cette technique fonctionne mieux quand les cookies sont encore chauds, ce qui leur permet de prendre la forme souhaitée.
Vous pouvez même expérimenter avec des récipients de différentes formes si vous souhaitez donner une touche originale à vos cookies.
Recette pour une pâte à cookies irrésistible
Voici notre recette de base pour de savoureux cookies. N'hésitez pas à personnaliser la pâte avec des pépites de chocolat, des noix ou du chocolat blanc selon vos envies.
Ingrédients pour 8 personnes :
- 175 g de farine
- 125 g de beurre mou
- 50 g de sucre
- 50 g de cassonade
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuil. à café de vanille en poudre
- 1 cuil. à café de levure chimique
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
Étapes de préparation :
- Préchauffez le four à 180 °C et tamisez la farine.
- Dans un saladier, battez le beurre avec les deux types de sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
- Incorporez les œufs un à un, puis ajoutez la farine, la vanille, le sel et la levure, en mélangeant jusqu'à l'homogénéité.
- Sur une plaque recouverte de papier cuisson, formez des boules de pâte et enfournez pendant 10 minutes.
Astuces gourmandes : Ajoutez des fruits secs pour donner un twist à votre recette. Une cheffe pâtissière partage cette idée pour rendre vos cookies encore plus savoureux.
Accompagnements parfaits pour vos cookies
Vos cookies seront idéaux à tout moment de la journée, que ce soit au petit-déjeuner, lors d'un café ou au goûter. Accompagnez-les d'un verre de jus de fruits frais, comme du jus de pomme ou de poire, pour une touche d'élégance. Pour un moment chaleureux, un chocolat chaud ou un café sera parfait. Envisagez également un verre de lait chaud agrémenté de sucre et de cannelle pour une expérience réconfortante.
