Découvrez des conseils pratiques pour enfin faire disparaître les ballonnements et l’inconfort digestif. Suivez ces recommandations alimentaires pour un ventre apaisé, de l’aube au crépuscule.
Il arrive que des sensations de gonflement et de tiraillements dans le ventre surviennent, surtout après un repas copieux, amenant parfois à déboutonner son pantalon. Ces désagréments, souvent associés à une surconsommation de repas riches et déséquilibrés, sont à l’origine de nombreux maux. Pour retrouver une digestion sereine, le gastro-entérologue William Berrebi et la diététicienne nutritionniste Laëtitia Proust-Million partagent leurs conseils sur les aliments à privilégier et ceux à éviter.
Un petit déjeuner allégé en lactose et gluten
Les troubles digestifs proviennent fréquemment d’aliments entraînant une fermentation excessive, explique William Berrebi, qui rappelle l'importance de certains choix alimentaires. Les produits laitiers peuvent causer des maux, bien qu'ils soient souvent présents dans nos petits déjeuners. Optez pour des alternatives sans lactose ou des fromages déjà affinés comme l’emmental ou la feta, qui favorisent une meilleure digestion.
Pour les adeptes de mueslis, privilégiez les céréales à faible teneur en gluten, comme le riz ou l’avoine. En effet, les mélanges industriels trop chargés en additifs peuvent perturber la digestion. Complétez votre repas avec des œufs cuits à la coque, qui fermenteront moins que ceux préparés à la poêle.
Une cuisson adéquate des légumes
Lors du déjeuner, évitez les crucifères et optez plutôt pour des légumes cuits, comme les carottes et les courges, qui, préparés à la vapeur, limitent la formation de gaz dans le système digestif. En les associant à de la viande blanche, plus légère que la viande rouge, vous minimiserez encore les désagréments.
Bien que les légumineuses soient riches en protéines, elles peuvent parfois causer plus de flatulences si elles ne sont pas bien cuites ou consommées en excès, avertit le Dr Berrebi.
Des options légères pour le dîner
Le soir, remplacez les plats lourds par des bouillons et soupes de légumes, qui facilitent la digestion grâce à leur consistance liquide. Ajoutez-y des poissons comme le cabillaud pour un apport oméga-3 bénéfique pour la santé.
Terminez votre repas par une infusion de gingembre, reconnue pour ses vertus anti-inflammatoires et digestives. Pour préparer cette infusion, il suffit de laisser infuser des morceaux de gingembre dans de l'eau chaude.
Des fruits sélectionnés en dessert
Pour le dessert, choisissez des fruits comme les pommes ou les poires, dont la peau est riche en fibres, mais veillez à ne pas en abuser car elles contiennent du sorbitol, qui peut causer des malaises digestifs en grande quantité. Si les troubles persistent, il est conseillé de consulter un professionnel de santé.
