Plante potagère incontournable, le celeri n'est pas seulement apprécié pour son goût croquant, mais aussi pour ses remarquables propriétés purifiantes et détoxifiantes. Faisons le point.
Pourquoi intégrer le celeri à votre alimentation ?
- Un atout pour la santé reproductive
- Un stimulant naturel de vitalité
- Un agent purifiant
- Une aide à la digestion
- Une recette soin peau
Un atout pour la santé reproductive
Célébré pour ses propriétés aphrodisiaques, le celeri contient de l'apigénine présente dans ses graines. Cette molécule fait l'objet de nombreuses recherches, car elle pourrait favoriser la circulation sanguine, essentielle à la production des spermatozoïdes.
Un stimulant naturel de vitalité
Franck Dubus, pharmacien, souligne le rôle particulier du celeri en aromathérapie : "L'huile essentielle de celeri est un antitoxique qui agit sur le foie et les reins. Elle aide à combattre la fatigue et le surmenage, permettant ainsi de retrouver énergie et vitalité." Cela en fait un ingrédient précieux pour ceux qui cherchent à revitaliser leur organisme.
Un agent purifiant et détoxifiant
Ce trésor végétal regorge de vitamines (K, B6 et C), de potassium et de sodium, comme l'explique Franck Dubus. En raison de son action diurétique, le celeri est souvent inclus dans les régimes minceur. En facilitant l'élimination des déchets accumulés dans les articulations, il peut également apporter un soulagement aux personnes souffrant d'arthrose ou de rhumatismes.
Une aide à la digestion
Que ce soit en infusion, en jus ou en ajoutant quelques gouttes d'huile essentielle à vos plats, le celeri est reconnu pour ses bienfaits digestifs. Franck Dubus, qui propose des ateliers culinaires, confirme : "Tous les modes d'utilisation sont efficaces pour favoriser la digestion."
Une recette soin peau
Pour un soin dermatologique, mélangez dans un café d'huile de macération de calendula (à conserver une semaine) : 1 goutte d'huile essentielle de celeri ("Apium graveolens var dulce") et 1 goutte d'huile essentielle de lavande ou de géranium rosat pour un parfum agréable. Appliquez en massant doucement pendant 1 à 2 minutes. Pour un effet tonifiant, renouvelez l'application tous les 7 à 8 jours, en prenant soin d'espacer les applications contre les taches de vieillesse. Attention, cette huile est photosensibilisante ! Ne l'utilisez pas moins de huit heures avant une exposition au soleil et évitez chez les femmes enceintes, allaitantes et les enfants.
