Vous manquez de motivation pour cuisiner mais devez nourrir des estomacs affamés ? Pas de panique ! Voici une recette simplissime qui ravira tous les gourmands : un pain façon pizza au salami. Contrairement à la pizza traditionnelle, pas besoin de pétrir la pâte : déstockez votre baguette de la veille et laissez parler votre créativité.
Cuisiner peut être un moyen de se détendre pour certains, alors que pour d'autres, cela devient une corvée. Que vous soyez un chef en cuisine ou un amateur cherchant des solutions rapides, la paresse peut parfois s'inviter. Lorsque cela arrive, il est préférable d'opter pour des recettes rapides et faciles, comme ce fameux pain façon pizza au salami.
Tout commence avec une bonne baguette rassis ou un pain que vous n'avez pas utilisé. Recouvrez-le d'une sauce tomate appétissante, nappez-le de fromage fondant et agrémentez-le avec de délicieuses tranches de salami ou de chorizo. Rien de plus simple et savoureux, et mieux encore, votre plat rivalisera avec ceux de votre pizzeria préférée. Pour une préparation infaillible, suivez les conseils du talentueux influenceur culinaire, Realboyjimmy.
Une recette familiale sans prise de tête idéale pour les soirs où on n’a pas envie de cuisiner
Qui ne rêverait pas de rentrer chez soi et découvrir un dîner déjà préparé ? Sans magie, il est possible de concocter des plats simples qui ne demandent presque aucun effort. Une omelette ? Déjà faite hier. Des pâtes ? Trop souvent répétées. Pourquoi ne pas opter pour ce pain façon pizza au salami qui séduira les petits et grands ? Vous évitez ainsi les heures de cuisson puisque la pâte est déjà prête à l'achat. Une solution gourmande et rapide pour satisfaire la faim de votre famille !
Les ingrédients pour 2 personnes :
- 1 pain type ciabatta ou baguette
- Tranches de salami ou chorizo
- 250 g de tomates cerises (ou une boîte de tomates concassées)
- 40 g de mozzarella râpée
- Huile d’olive
- Sel et poivre
- 1 gousse d’ail
- Paprika et herbes de Provence
- 1 cuil. à soupe de miel
- 1 piment rouge (dans le cas où vous aimez le piquant)
- Huile végétale
Les étapes de la recette :
- Commencez avec la base de votre sauce tomate. Si ce n’est pas la saison, une boîte de tomates concassées fera le job. Pour les tomates cerises, lavez-les puis déposez-les dans un plat à four. Ajoutez un filet d’huile d’olive et une cuillère de miel, assaisonnez avec sel, poivre et herbes. Couvrez de papier aluminium et enfournez à 180°C pendant 1 heure.
- Une fois cuites, égouttez les tomates confites. Réservez l'huile pour une prochaine recette.
- En parallèle, taillez le piment en fines tranches. Faites chauffer un peu d’huile végétale sans la faire bouillir. Une fois chaude, ajoutez le piment pour infuser quelques minutes.
- Préchauffez le four à 200°C.
- Coupez des tranches de salami ou de chorizo.
- Tranchez votre pain et étalez le confit de tomates sur chaque moitié, parsemez de mozzarella et disposez le chorizo. Répétez sur l'autre partie du pain.
- Enfournez durant 10 minutes à 200°C.
Comment épaissir une sauce tomate ? L’astuce infaillible
Pour ceux qui préfèrent la sauce tomate classique à l'italienne, attention à la texture ! Si elle est trop liquide, une cuillère à soupe de fécule de maïs délayée dans un peu d'eau froide fera des merveilles. Incorporez ce mélange dans votre sauce pour un résultat parfait.
