Sept jours gourmands. - Cette semaine, direction les « zones bleues » avec la naturopathe Angèle Ferreux-Maeght, des boissons brésiliennes à base de fruits et légumes naturels, et des apéritifs inspirés des cuisines du monde pour un moment convivial à la maison. Les détails en images.
Le chiffre de la semaine : explosion des ventes de glaces durant la canicule
La canicule du mois de juin a eu un impact inattendu sur le marché des glaces. Le bureau d'études Nielsen a observé une hausse spectaculaire des ventes dans plusieurs départements français. Les Vosges se démarquent avec une hausse de 88%, suivies du Territoire de Belfort (+70%) et du Haut-Rhin (+68%). Malgré la chaleur, la demande d'eau reste prépondérante, avec une hausse de 50% des ventes observée le dimanche 23 juin.
Marc Veyrat souhaite quitter le guide Michelin
La situation a pris une tournure inattendue lorsque Marc Veyrat, chef renommé du restaurant La Maison des Bois, a exprimé son souhait de retirer son établissement du guide Michelin, après avoir perdu sa troisième étoile en janvier dernier. Il accuse le guide d'incompétence, évoquant des allégations selon lesquelles du cheddar aurait été utilisé dans son soufflé. Le Michelin, en réponse, maintient que ses inspecteurs agissent dans la discrétion et paient leurs repas comme tout autre client.
Angèle Ferreux-Maeght explore les secrets des centenaires
L'émission Zones bleues, les secrets de la longévité met en lumière des régions où les centenaires prospèrent. Angèle Ferreux-Maeght mènera une enquête sur les habitudes alimentaires de ces populations qui privilégient une agriculture naturelle et des aliments de saison. Diffusée les 16, 23 et 30 juillet sur France 5, cette série promet des révélations enrichissantes sur le lien entre alimentation et longévité.
Juliette et ses petites attentions pour les enfants
À Paris, le concept Fan de Carotte se spécialise dans l'accueil des familles. Ce lieu unique dans le XVIIe arrondissement propose tout le nécessaire pour les repas des tout-petits, incluant des petits pots maison, et facilite le quotidien des parents avec des équipements adaptés. Les recettes, simples et élaborées à partir de produits de saison, apportent un vrai régal pour les jeunes enfants.
Le brésil à portée de main avec My Brazil Factory
La marque My Brazil Factory, fondée par Augustin Juredieu et Benjamin Dubois, propose des jus naturels réalisés à partir de fruits brésiliens sélectionnés avec soin. Chaque bouteille, correspond à un nombre précis de fruits et légumes, permettant de savourer la richesse du Brésil chez soi. Ces délicieux jus sont disponibles dans plusieurs points de vente, apportant une touche d'exotisme à nos étés.
Nicolas Bernardé : l'épicerie fine qui fait voyager les sens
Le Meilleur Ouvrier de France, Nicolas Bernardé, propose une gamme de produits d'épicerie fine dans sa boutique à La Garenne-Colombes. Vivant au rythme des saisons, il utilise des ingrédients de qualité pour ses sels, huiles et vinaigres. Ces créations apportent une palette de saveurs originales à vos plats, vous invitant à explorer de nouvelles combinaisons gustatives.
Apéritifs du monde : un tour d'horizon des saveurs
Sophie Dupuis-Gaulier nous emmène en voyage culinaire avec son livre Apéros du monde, dévoilant des recettes variées pour des apéritifs d'exception. Conjuguant simplicité et originalité, son ouvrage vous guide à travers un éventail de préparations, idéales pour les soirées estivales.
