Les potatoes sont souvent associées aux fast-foods, mais saviez-vous qu'il est facile de les reproduire chez soi ? Pour diversifier vos accompagnements et apporter une touche gourmande à vos repas, voici comment réaliser des potatoes maison qui raviront tous vos convives.
Ingrédients indispensables
- Pommes de terre (préférez des variétés à chair ferme)
- Huile d'olive ou huile végétale
- Épices au choix : paprika, ail en poudre, herbes de Provence
- Sel et poivre
Étapes de préparation
- Lavez et épluchez les pommes de terre, puis coupez-les en quartiers.
- Faites-les précuire dans de l'eau bouillante pendant environ 5 minutes pour qu'elles soient tendres.
- Égouttez-les et laissez-les refroidir.
- Dans un saladier, mélangez les quartiers de pommes de terre avec l'huile et les épices de votre choix.
- Disposez les morceaux sur une plaque de cuisson et enfournez-les à 200°C jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, environ 25 à 30 minutes.
Servez vos potatoes maison chaudes, avec une sauce au choix, et savourez ce délice réconfortant qui fera le bonheur de tous.
