La vie moderne entraîne souvent des journées bien remplies, et le repas du soir devient parfois un casse-tête. Deux experts en nutrition partagent leurs stratégies pour optimiser votre alimentation, même à des heures tardives.
Vous rentrez souvent chez vous l'estomac en grognant, décidé à juste prendre un en-cas rapide ? Sauter un repas ou opter pour des choix rapides comme un sandwich ou une simple collation peut sembler une solution, mais ce n'est pas toujours la meilleure. Deux nutritionnistes dévoilent leurs conseils pour dîner de façon saine, même quand la fatigue se fait sentir.
Anticiper : la clé d'une bonne alimentation
Pour éviter de céder à la tentation des plats riches en calories, l'anticipation est cruciale. La médecin nutritionniste Corinne Chicheportiche-Ayache souligne l'importance d'un déjeuner nutritif incluant des féculents, des légumes et des protéines, complété par une collation saine. Cela permet de gérer la faim tout en rentrant chez soi tard le soir.
Oublier de se nourrir pendant la journée peut entraîner des choix impulsifs au dîner, souvent déséquilibrés. Quand le corps est affamé, il est plus facile de tomber dans le piège des aliments riches et peu nutritifs, ce qui peut perturber le sommeil.
Le dîner : un moment clé
Sauter un repas n'est jamais bon, surtout si l'on a faim.
Un dîner équilibré doit rester léger, qu'il soit pris tôt ou tard. Florence Foucaut, diététicienne, recommande un repas composé de légumes cuits, d’une petite portion de féculents comme le quinoa ou le boulgour, accompagné d’une source de protéines maigres, comme du poulet grillé. Préparer des soupes à l'avance peut grandement faciliter cette tâche, évitant ainsi d'opter pour des repas rapides et souvent moins sains.
Si vous ressentez le besoin de consommer des pâtes, il est conseillé de les éviter avec une sauce trop grasse ou des produits laitiers. Un bon dîner pourrait inclure un potage, une viande maigre, et par la suite un yaourt pour le dessert.
Concernant la consommation de crudités et fruits le soir, cela dépend de votre tolérance digestive. Pour ceux qui hésitent, opter pour des fruits à faible index glycémique, comme le kiwi, peut être une bonne solution. Terminer avec un carré de chocolat noir peut favoriser un sommeil réparateur grâce à sa composition.
Les aliments à éviter en soirée
À tous les coups, gardez-vous des aliments trop caloriques et difficiles à digérer, comme la charcuterie et les plats en sauce. Corinne Chicheportiche-Ayache recommande de choisir des options plus légères, comme des raviolis vapeur en lieu et place de plats frits, afin de ne pas compromettre votre sommeil.
