Prêt pour une pause gourmande ? Préparez ce crumble cake, un dessert à la fois moelleux et croustillant, qui est une véritable merveille culinaire. Découvrez notre version alliant la douceur de la poire au croquant du chocolat.
Le crumble cake, également connu sous le nom de crumbcake, se compose d'un gâteau moelleux surmonté d'une pâte à crumble croustillante. Ce mélange de textures crée une expérience gustative incontournable. La recette que nous vous proposons, signée par Syntha, alias @slightpearl sur Instagram, met à l'honneur la poire et le chocolat, un duo délicieux qui vous ravira à coup sûr.
Crumble cake poire et chocolat : la recette facile
Pour un goûter réussi, réalisez ce crumble cake à la poire et au chocolat, un délice au mariage de saveurs irrésistibles.
Ingrédients :
- 4 g de poudre à lever
- 80 g de farine
- 20 g de poudre de noisette
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 2 œufs
- 100 g de compote de poire sans sucre
- 40 g de sucre
- Grains de vanille
- 1 poire
- Chocolat noir pâtissier
Pâte crumble :
- 10 g de beurre fondu
- 30 g de farine
- 15 g de sucre
- Grains de vanille
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Chemisez un moule avec du papier cuisson.
- Préparez la poire : lavez-la, épluchez-la et coupez-la en dés.
- Dans un saladier, mélangez les ingrédients humides : œufs, compote et huile.
- Ajoutez farine, grains de vanille, sucre, poudre à lever, dés de poire et chocolat coupé. Mélangez jusqu'à obtention d'une texture homogène.
- Préparez la pâte à crumble en mélangeant les ingrédients correspondants. Versez la préparation dans le moule, puis ajoutez la pâte à crumble et le chocolat concassé.
- Enfournez pendant environ 35 minutes, selon la taille de votre moule.
- Laissez refroidir avant de servir.
Variez les plaisirs avec d'autres recettes de crumble cake
Le crumble cake se prête à de nombreuses variations. Voici trois idées pour varier les plaisirs :
- Pour un twist fruité, essayez le crumble cake à la framboise et au chocolat blanc, en utilisant des framboises fraîches ou décongelées.
- Pour une version exotique, optez pour un crumble cake à la banane et aux noix, qui évoque le fameux banana bread.
- Côté salé, testez le crumble cake aux courgettes et fromage de chèvre, en intégrant du parmesan dans la pâte à crumble pour une touche gourmande.
