Les dangers du sucre pour notre santé sont de plus en plus révélés. Si vous hésitez à réduire votre consommation de sucre, voici quatre raisons impérieuses pour changer vos habitudes.
Prévenir le prédiabète
Il est essentiel de réduire sa consommation de sucre avant d'être diagnostiqué diabètique de type 2. Le Dr Réginald Allouche, auteur de "Le plaisir du sucre au risque du prédiabète", insiste sur l'importance d'agir à temps. Dès qu’il y a un excès de sucre, le foie perd sa capacité à réguler la glycémie, tapissant ainsi le terrain pour le prédiabète, caractérisé par une glycémie à jeun oscillant entre 1,05 et 1,26 g/l.
En France, près de quatre millions de personnes sont touchées par le prédiabète, souvent sans le savoir. Le phénomène touche également une population de plus en plus jeune et féminine : "Aux États-Unis, certains jeunes adultes de 25 ans sont déjà diabétiques de type 2," observe le Dr Allouche. La standardisation des régimes alimentaires semble exacerbée ce problème.
Limiter le stockage des graisses
Le sucre est stocké de manière spécifique dans notre corps. Selon le Dr Allouche, une partie est transformée en glycogène dans le foie, ce qui est crucial pour alimenter le cerveau. Cependant, lorsque l'apport en sucre excède nos besoins, l'excès est stocké dans les adipocytes, les cellules graisseuses. Cela provoque une surcharge de nos capacités de stockage, entraînant une distribution inégale de la masse graisseuse et, potentiellement, une cellulite inesthétique.
Prévenir certains cancers
Une forte consommation de sucre est également corrélée à un risque accru de cancer, notamment du pancréas, du foie, et du colon. Des études, incluant des recherches de l’équipe de l'Inserm et de l'Université Paris 13, ont suggéré un lien direct entre les boissons sucrées et certains types de cancer. Par exemple, une augmentation de 100 ml de la consommation quotidienne de boissons sucrées pourrait accroître le risque de cancer de 18 %.
Protéger votre cœur
Un excès de sucre peut également nuire à la santé cardiaque, en altérant le fonctionnement des artères. Une étude menée par des chercheurs de l’Université de Leicester a démontré que le sucre favorise une hypertension sélective, augmentant ainsi les risques cardiovasculaires. Une recherche plus récente a mis en évidence que la consommation excessive de boissons sucrées mène à une dyslipidémie, associant un taux de triglycérides élevé à une diminution du bon cholestérol. Selon cette étude, les personnes qui consomment une canette de soda par jour présentent un taux de triglycérides supérieur de 53 % par rapport à celles qui en boivent une par mois.
