Avec l'ouverture récente de Five Guys à Paris, l'engouement pour les chaînes de burgers américaines ne cesse de croître. Les Français, friands de fast-food, ont désormais une nouvelle obsession.
Les nouvelles enseignes de burgers américaines défient la domination de McDonald's en France. L'histoire de cette passion remonte à 1979, lorsque le géant du fast-food a ouvert son premier restaurant à Strasbourg. Cinq ans plus tard, McDonald's s'implante au cœur de Paris, enregistrant un succès fulgurant. Aujourd'hui, avec 1 380 établissements en France, la chaîne sert deux millions de repas par jour. Cependant, la concurrence s'intensifie avec l'arrivée de Burger King en 2012 et, plus récemment, de Five Guys, qui a ouvert à Bercy Village le 8 août dernier.
Les burgers comme symbole de l'Amérique
Five Guys a ouvert ses portes devant une longue file d'attente, attirant les Parisiens désireux de savourer un goût des États-Unis. Selon Cristian Thomas, fondateur de FastandFood, ces chaînes ne se contentent pas de nourrir les clients, elles incarnent également l'American dream. Pour beaucoup, déguster un burger en France rappelle des souvenirs de voyages à New York, où de tels plats sont emblématiques.
Une expérience personnalisée
La clé du succès de Five Guys réside dans sa proposition mangée : des burgers personnalisables et des frites à volonté. À 10 euros le cheeseburger, l'enseigne se démarque en jouant sur une attente à la fois ludique et savoureuse. Cristian Thomas note que l'identité de marque et la possibilité d'ajouter une multitude de garnitures attirent les gourmands. L'ouverture de Five Guys est perçue comme un événement marquant dans le paysage parisien.
Vers l'arrivée de Shake Shack en France ?
Avec l'attente grandissante pour Shake Shack, qui a conquis le cœur d'Obama, des rumeurs sur une ouverture en France circulent. Bien que la chaîne n'ait pas encore communiqué de date, certains journalistes suggèrent qu'un restaurant pourrait voir le jour entre 2016 et 2018. En attendant, le 'Shake Shack français' pourrait bien être trouvé dans des établissements comme Burger and Fries à Paris.
Cristian Thomas souligne que, bien que les burgers de ces chaînes ne soient pas nécessairement supérieurs en goût à ceux de restaurants plus raffinés, leur attrait repose sur le concept et l'expérience qu'ils offrent. Alors que l'engouement pour ces enseignes continue de croître, la question demeure : ces délices américains continueront-ils à séduire une fois bien implantés ?
