Une boisson en dosette, prisée par de nombreux consommateurs, affiche un inquiétant 0/100 sur l’application Yuka. Selon les informations recueillies au 1er juillet 2025, cette note étonnante a suscité des interrogations parmi les amateurs de café en dosette, un format qui s’est désormais imposé comme un incontournable des cuisines françaises. Simple à préparer en une minute, il promet une mousse onctueuse et un goût riche.
Mais pourquoi cette référence a-t-elle obtenu un score si bas ? Yuka souligne une composition trop riche, s’apparentant davantage à une boisson gourmande qu’à un véritable café noir. En effet, sa recette est truffée d’additifs, de sucres, et de poudres lactées, tout en étant enveloppée dans un packaging qui alimente les débats sur les déchets.
Café en dosette 0/100 Yuka : la référence Senseo Cappuccino
La dosette sucrée et lactée Senseo Cappuccino affiche fièrement son score de 0/100 sur Yuka. Cette préparation instantanée combine une mousse de lait et du café soluble, se distinguant largement d’un expresso traditionnel. Les ingrédients mentionnés sur la fiche produit incluent du sucre, du café instantané, de la graisse de coco hydrogénée, du sirop de glucose, du lait écrémé en poudre, ainsi que divers stabilisants et émulsifiants. Ce mélange peu reluisant impacte significativement la note dans l’application, qui évalue aussi bien la qualité nutritionnelle que la présence d'additifs.
Pourquoi la note est si basse et quelles alternatives choisir
La dévaluation du score provient principalement de la concentration en sucres et graisses qui dépasse celle d’un café noir. Des phosphates, tels que les E340 et E452, ainsi que d'autres additifs aboutissent à une note dégradée sur Yuka. De plus, l'enjeu environnemental est à considérer; les dosettes et emballages contribuent à des déchets significatifs, en comparaison avec des cafés filtrés ou en grains qui entraînent beaucoup moins de déchets.
Pour ceux qui souhaitent continuer à utiliser des dosettes sans ces inconvénients, il est conseillé d’opter pour des références à ingrédient unique mentionnant uniquement du café moulu. Des alternatives 100 % arabica existent, tout comme des options plus traditionnelles chez Senseo, exemptes de poudres lactées et de sucres ajoutés. Le café en grains, fraîchement moulu chez soi, ou le café filtre s’avèrent également simples et économiques, en générant des résidus compostables.
