La salade de riz au thon et œuf est un plat incontournable pour ceux qui recherchent des repas légers et nutritifs. Qu'il s'agisse d'un déjeuner rapide ou d'un dîner sans complication, cette recette se distingue par sa simplicité et sa fraîcheur. Suivez ces étapes simples pour concocter un plat qui ravira vos convives.
20 minutes
10 minutes
Facile
Ingrédients
- 200 grammes de riz blanc
- 1 boîte de thon en conserve
- 2 œufs
- 150 grammes de tomates cerises
- 1/2 concombre
- 50 grammes d'olives noires dénoyautées
- Huile d’olive vierge extra
- Vinaigre balsamique
- Sel et poivre du moulin
Ustensiles nécessaires
- Casserole
- Saladier
- Passoire
Préparation
Étape 1 : Cuisson du riz
Faites cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante, selon les indications du paquet, soit environ 10 minutes. Une fois cuit, égouttez-le à l’aide d’une passoire et laissez refroidir.
Étape 2 : Cuisson des œufs
Cuisez les œufs pendant environ 9 minutes dans une autre casserole pour obtenir des œufs durs. Passez-les ensuite sous l’eau froide et écaillez-les. Coupez-les en quartiers.
Étape 3 : Assemblage
Mélangez le riz refroidi dans un grand saladier avec le thon égoutté et émietté. Ajoutez les tomates cerises coupées en deux, le concombre tranché finement et les olives.
Étape 4 : Assaisonnement
Assaisonnez le mélange avec de l’huile d’olive, du vinaigre balsamique, du sel et du poivre selon vos préférences.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une note croquante, incoporez quelques feuilles de salade verte lavées et coupées en morceaux juste avant de servir.
Accompagnement idéal
Servez cette salade avec un verre de vin blanc frais, comme un Sauvignon Blanc, ou optez pour une boisson non alcoolisée, telle qu’un thé glacé au citron.
L’info en plus
Cette salade puise ses origines des pique-niques où la fraîcheur et la simplicité étaient primordiales. Aujourd’hui, elle est devenue un plat polyvalent adapté à toutes les occasions.
