Ce gratin d’épinards, agréablement crémeux, comblera toute la famille. Facile et rapide à préparer, il marie harmonieusement des ingrédients savoureux pour un plat réconfortant qui ne manquera pas de séduire vos convives.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Budget : abordable
Ingrédients
- 500 grammes d'épinards surgelés
- 200 grammes de lardons fumés
- 4 œufs
- 200 millilitres de crème fraîche
- 100 grammes de fromage râpé
- 1 pincée de noix de muscade
- sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Ramequins individuels ou plat à gratin
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
Étape 2
Faites revenir les épinards surgelés dans une poêle jusqu'à l'évaporation de l'eau.
Étape 3
Dans une autre poêle, faites cuire les lardons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Étape 4
Dans un bol, battez les œufs puis incorporez la crème fraîche, le sel, le poivre et la noix de muscade. Mélangez bien.
Étape 5
Ajoutez les lardons et les épinards à ce mélange et mélangez le tout.
Étape 6
Versez cette préparation dans un plat à gratin ou dans des ramequins individuels, puis parsemez de fromage râpé.
Étape 7
Enfournez pendant 30 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit bien doré et appétissant.
Mon astuce de chef
Pour une croûte encore plus savoureuse, ajoutez un mélange de chapelure et de fromage râpé sur le dessus avant d'enfourner.
Accords mets et vins
Accompagnez ce gratin d’un vin blanc sec comme un Chardonnay, ou d’un rosé bien frais pour un accord parfait.
L'info en plus
Le gratin est un classique de la cuisine française, apprécié pour sa simplicité et sa richesse, vous permettant d’explorer diverses variations selon les ingrédients disponibles.
