Vous rêvez de délicieuses gourmandises à la maison mais n'avez pas de moules à muffins ? Pas de souci, une technique simple et efficace existe ! Stéphanie Bienvenu, pâtissière renommée et créatrice de recettes sur TikTok, partage une méthode pour confectionner des moules à muffins avec du papier sulfurisé.
La méthode simplifiée pour des moules à muffins maison
Sur son compte TikTok, Stéphanie démontre comment réaliser des moules tulipes de manière astucieuse. Avec simplement du papier sulfurisé et quelques ustensiles courants, vous serez prêts à vous lancer. Voici les étapes :
- Préparation du papier : Prenez une feuille de papier sulfurisé de 38 cm par 42 cm. Pliez-la en deux, puis découpez-la en quatre morceaux à l'aide d'un couteau aiguisé.
- Formation des moules : Placez un carré de papier dans un moule à muffins. Utilisez un verre plus petit que le diamètre des cavités pour enfoncer délicatement le papier, formant ainsi vos moules tulipes.
Cette technique vous permet de créer facilement des moules adaptés à vos recettes de muffins préférées !
Une recette de muffins au chocolat à essayer
Une fois vos moules préparés, il est temps de passer à la recette. Pour des muffins chocolatés, faites fondre 100 g de chocolat noir avec 125 g de beurre. Dans un bol, battez deux œufs avec 100 g de sucre roux, puis incorporez 90 g de farine tamisée et un demi-sachet de levure chimique. Mélangez bien, ajoutez le mélange chocolat-beurre, et si vous le souhaitez, des noix ou noisettes concassées. Répartissez la préparation dans vos nouveaux moules et enfournez entre 10 à 15 minutes. Laissez-les refroidir avant de savourer !
