Si vous êtes fan de cookies croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, alors cette recette vous ravira. Inspirée de ceux de la célèbre Mie Câline, elle est à la fois simple et délicieuse !
Temps de préparation et cuisson
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 12 minutes
- Difficulté : Facile
Ingrédients nécessaires
- 250 grammes de farine
- 150 grammes de sucre roux
- 50 grammes de sucre blanc
- 135 grammes de beurre doux
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- 200 grammes de pépites de chocolat
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
Ustensiles nécessaires
Un robot pâtissier sera utile pour un mélange homogène et efficace.
Étapes de préparation
1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et préparez une plaque de cuisson en y plaçant du papier sulfurisé.
2. Dans un récipient, combinez la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
3. Dans un autre bol, battez le beurre mou avec le sucre roux et le sucre blanc jusqu’à obtenir un mélange crémeux et homogène.
4. Incorporez l’œuf et l’extrait de vanille, puis continuez à battre.
5. Ajoutez progressivement le mélange de farine jusqu’à ce qu’une pâte épaisse se forme.
6. Incorporez les pépites de chocolat en mélangeant avec une spatule.
7. À l’aide d’une cuillère, déposez des boules de pâte sur la plaque en veillant à les espacer pour qu’elles ne se touchent pas à la cuisson.
8. Enfournez pendant 12 minutes, surveillez la cuisson jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
9. Laissez refroidir quelques minutes sur la plaque avant de savourer.
Astuces et conseils
Pour des cookies encore plus savoureux, n’hésitez pas à ajouter une pincée de cannelle à votre pâte. Cela rehaussera délicieusement les saveurs du chocolat.
Assortir les cookies
Un grand verre de lait accompagne parfaitement la douceur de ces cookies, créant un moment de plaisir inoubliable.
Infos supplémentaires
Originaire des États-Unis, le cookie est devenu un classique incontournable à travers le monde. Chaque pays y apporte sa touche personnelle tout en respectant l'essentiel de la recette d'origine.
