Ce soir, préparez un wok de légumes qui transformera votre dîner en un festin. Parfait pour ceux qui recherchent un repas à la fois rapide et nutritif, ce plat va séduire vos papilles sans compliquer vos soirées.
Ingrédients incontournables
- 300 grammes de nouilles de riz
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 50 grammes de champignons séchés
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
Ustensiles nécessaires
- wok
- mandoline
Préparation rapide
Commencez par réhydrater les champignons séchés dans de l'eau tiède durant environ 15 minutes, puis égouttez-les. Cuisez les nouilles de riz selon les instructions du paquet et réservez. Dans un wok chauffé à feu moyen, ajoutez l'huile de sésame, l'ail en poudre et le gingembre moulu; remuez pendant 30 secondes. Incorporez les champignons réhydratés et sauter le tout pendant 5 minutes.
Ajoutez les nouilles cuites au wok, versez la sauce soja et mélangez bien jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur des saveurs.
Pour une touche plus piquante, osez ajouter quelques gouttes d'huile de piment juste avant de servir. Ce plat s'accorde parfaitement avec un vin blanc sec, comme un riesling, qui rehausse les arômes de la sauce soja et de l'huile de sésame.
Le wok est non seulement un ustensile emblématique de la cuisine asiatique, mais il permet également une cuisson rapide et uniforme des ingrédients, rendant vos repas non seulement savoureux, mais aussi pratiques à réaliser.
