Les brochettes de mozzarella et tomates cerises sont un incontournable des apéritifs d'été. Faciles à réaliser, elles apportent une touche de fraîcheur et de couleur à vos repas entre amis ou en famille.
Ingrédients nécessaires
- 16 boules de mozzarella
- 16 tomates cerises
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de basilic séché
- sel et poivre au goût
Préparation pas à pas
Pour créer ces délicieuses brochettes, commencez par enfiler une tomate cerise suivie d'une boule de mozzarella sur des brochettes en bois. Répétez ce processus jusqu'à ce que les brochettes soient bien garnies. Disposez-les ensuite sur un plat de présentation.
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le basilic, le sel et le poivre, puis arrosez cette préparation sur les brochettes pour les assaisonner. Pour une variation savoureuse, pensez à ajouter des morceaux de jambon cru ou des poivrons grillés entre les ingrédients.
Accords et conseils de présentation
Ces brochettes se marient parfaitement avec un verre de rosé frais ou un jus de tomate épicé. Pour sublimer la présentation, utilisez un plateau en bois naturel et ajoutez quelques feuilles de laurier ou des tranches de citron en décoration.
