Le gratin de courgettes est un plat délicieux à essayer absolument ! Fondant, crémeux et, surtout, sans le souci de se retrouver avec des légumes noyés, c'est l'option idéale pour vos repas en famille ou entre amis. Que vous soyez novice ou chef cuisinier, cette recette vous garantit un succès retentissant.
Variantes gourmandes
Le gratin de courgettes peut être accompagné de nombreuses saveurs. Pour une touche colorée, n'hésite pas à ajouter des tomates ou même des pommes de terre. Pour ceux qui apprécient les plats réconfortants, des morceaux de viande hachée ou du jambon peuvent également enrichir ce repas traditionnel. Les possibilités sont infinies !
Ingrédients pour un gratin parfait
Pour 6 personnes, vous aurez besoin de :
- 1 kg de courgettes
- 250 ml de crème liquide
- 2 œufs
- 150 g de gruyère râpé
- Sel et poivre
Instructions de préparation
- Préchauffez le four à 200°C.
- Après avoir lavé les courgettes, coupez-les en rondelles et blanchissez-les pendant 5 minutes dans de l'eau salée. Transférez-les ensuite dans un bain d'eau froide pour stopper la cuisson et égouttez-les.
- Dans un grand bol, combinez la crème et les œufs, puis assaisonnez. Fouettez jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Disposez les courgettes dans un plat et recouvrez-les du mélange crémeux, en ajoutant le fromage sur le dessus.
- Enfournez pendant 30 minutes et dégustez !
