Les courgettes farcies à la viande hachée constituent un plat à la fois délicieux et réconfortant. Faciles à réaliser et pleines de saveurs, elles s'imposent comme une excellente option pour un dîner entre amis ou en famille.
Ingrédients nécessaires
- 4 courgettes
- 400 grammes de viande hachée
- 2 cuillères à café d'herbes de Provence
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 50 grammes de parmesan râpé
- 50 grammes de chapelure
- Sel et poivre au goût
Préparation simplifiée
Préchauffez votre four à 200°C. Lavez les courgettes et coupez-les en deux dans la longueur. Utilisez une cuillère pour évider légèrement chaque moitié, créant ainsi une cavité pour la farce. Mélangez la viande hachée, les herbes de Provence, l'ail en poudre, le sel et le poivre dans un bol. Remplissez chaque courgette de cette préparation.
Disposez les courgettes dans un plat à gratin préalablement huilé. Parsemez de parmesan et de chapelure pour un croustillant irrésistible, puis arrosez d'un filet d'huile d'olive. Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que les courgettes soient tendres et dorées.
Astuces et accords
Pour une explosion de saveurs, n'hésitez pas à ajouter quelques tomates séchées hachées à la farce. Côté vin, un Beaujolais léger se mariera parfaitement, élargissant la palette de saveurs de ce plat méditerranéen intemporel.
