En période de grisaille et de morosité, le chocolat s’avère être un véritable allié. Grâce à ses effets antidépresseurs, il est important de le choisir noir et faiblement sucré pour en tirer les bienfaits optimaux.
Le nutritionniste Raphaël Gruman a mis à l’épreuve trois tablettes de chocolat disponibles en supermarché pour vous aider à trouver le meilleur choix pour votre silhouette. Ces résultats ont été partagés dans une vidéo sur TikTok.
Le premier chocolat analysé est le chocolat noir excellence à 90 % de cacao "Noir prodigieux" de chez Lindt, qui affiche 600 Kcal pour 100 g. Vient ensuite le chocolat noir équitable éclats d'amandes de chez Alter Eco, qui présente une surprise avec 580 Kcal pour 100 g, le rendant moins calorique. Enfin, le chocolat au lait de chez Milka révèle un total de 539 Kcal pour 100 g.
Tablette de chocolat : le moins calorique n'est pas forcément le meilleur !
Paradoxalement, le chocolat au lait de Milka, avec la plus faible teneur calorique, ne doit pas être considéré comme le meilleur choix. Selon Raphaël Gruman, "plus un chocolat est riche en cacao, plus il contient de matières grasses, augmentant ainsi sa valeur calorique".
Mais cela signifie-t-il que le chocolat au lait est plus sain ? Pas du tout. Gruman préconise plutôt le chocolat noir à 90 %. "Le danger des chocolats au lait réside dans leur teneur élevée en sucre : ce n'est pas tant le gras, mais bien le sucre qui contribue à la prise de poids !"
Son conseil est clair : "Pour un plaisir chocolaté, optez pour du chocolat noir à partir de 70 % de cacao. Deux carrés accompagnés d’un petit café suffisent pour satisfaire vos envies".
Source : TikTok
