Au jardin, gérer les déchets végétaux n'est pas toujours évident. Avec l'instauration du tri des biodéchets depuis le 1er janvier 2024, il est crucial de savoir quoi faire des fanes de pommes de terre. Ce guide vous présente les meilleures pratiques pour recycler ces parties aériennes de votre récolte.
La taille des fanes de pommes de terre
Les fanes de pommes de terre, constituées des tiges et des feuilles, sont souvent retirées lors de la récolte entre juillet et septembre, selon les variétés. Certains jardiniers choisissent également de procéder à un défanage au préalable, 2 à 3 semaines avant la récolte, pour optimiser la taille des tubercules et prévenir certaines maladies comme le mildiou.
Laisser les fanes de pommes de terre sur place
Une option pour recycler les fanes est de les laisser sur le sol comme paillis. En se décomposant progressivement, elles peuvent enrichir le sol. Assurez-vous d'abord que les plants n’ont pas été affectés par des maladies, car des fanes malades pourraient contaminer le sol destiné à d'autres cultures. Pour éviter cela, pratiquez la rotation des cultures et ne replantez pas d'autres solanacées dans la même zone pendant au moins un an.
Composter les fanes de pommes de terre
Si vous optez pour le compostage, il est essentiel de couper les fanes en morceaux pour faciliter leur décomposition. Cela reste le moyen le plus écologique de recycler ces déchets. Cependant, le débat persiste quant à l'opportunité de composter des fanes malades. Certains jardiniers avancent que, une fois les spores présentes dans le sol, l'impact est négligeable, tandis que d'autres avertissent que sans une température adéquate dans le compost, on risque de propager des maladies.
- Varier les matières brunes et vertes;
- Brasser régulièrement;
- Maintenir le compost humide;
- Attendre la décomposition complète avant d'épandre.
Amener les fanes de pommes de terre en déchèterie
Si vous choisissez de ne pas composter ou si vos plants sont malades, vous pouvez apporter les fanes à la déchèterie, où elles seront traitées dans de grands composteurs. Cette approche garantit que la décomposition se fait à des températures plus élevées, minimisant les risques de propagation de maladies. Transportez-les dans des sacs adaptés ou une remorque.
Peut-on brûler les fanes de pommes de terre ?
Brûler des déchets verts dans le jardin est interdit, tant pour des raisons environnementales que sanitaires, car cela libère des particules nocives. Les amendes pour non-respect de cette réglementation peuvent s'élever à 750 €.
Les fanes de légumes comestibles
Bien que les fanes de pommes de terre soient toxiques, d'autres fanes sont comestibles et peuvent enrichir vos plats. Celles de betterave, carotte, radis et céleri offrent des possibilités culinaires variées. Utilisez-les en pesto, en bouillons ou dans des tartes. Assurez-vous de ne conserver que des fanes saines, provenant si possible de cultures biologiques, afin d'éviter toute contamination.
